Archive!

All the posts tagged with this name
mars20

Lasagne ala glutenfri

I fredags gjorde vi en ypperligt god lasagne. Det är första gången vi testar att göra det helt från grunden och såklart glutenfri. Varken jag eller syrran är glutenintoleranta men precis som de flesta mår vår kropp SÅ mycket bättre utan det giftet. Någon enstaka gång, vilket blir mer sällan, kan det åka ner. Men
  • Skrivet av Evelina Sköld
  • 11 Tagg(ar)
  • 0 Kommentar(er)
Läs Mer
mars18

Kvällens middag någon?

Igår blev det en god köttfärslimpa till lunch och såklart ett antal matlådor. Fördelen med att laga mat till sig själv, blir alltid mycket mat till de kommande dagarna vilket innebär att jag istället för 2 gånger om dagen endast lagar mat på kvällen. Då blir det ofta en omelett, kesoplättar eller en god räkröra,
  • Skrivet av Emma Sköld
  • 9 Tagg(ar)
  • 0 Kommentar(er)
Läs Mer
mars12

En smarrig fiskgratäng

God morgon!   Visst mår man bra i detta helt underbara väder? Passa på att njut så länge solen är framme, det gör jag 🙂 Jag är väldigt tacksam för mitt jobb då vi får vara ute så mycket. Och att skramla ihop lite D-vitamin skadar ju heller inte 🙂   Förra veckan gjorde jag
  • Skrivet av Evelina Sköld
  • 9 Tagg(ar)
  • 0 Kommentar(er)
Läs Mer
mars04

Smaskiga helgfrallor

I helgen bakade vi dessa frallor, vi bakar frukostfrallor en gång i veckan (lördagar) för att lyxa till det lite. I veckan försöker vi undvika just alla sorters mjöler då de inte är helt artegna för kroppen. Men dessa åt vi och grundreceptet är taget från jillsmat.se men vi gjorde lite ändringar.   Ingredienser 50
  • Skrivet av Emma Sköld
  • 13 Tagg(ar)
  • 0 Kommentar(er)
Läs Mer
februari16

Pajskal utan gluten!

Solen strålar ute idag, visst är det underbart? Februari månad och det känns redan som vår =) Om tre dagar blir det lite kontraster då vi åker till snön, ska bli riktigt kul med en liten minisemester 😀 Får se om vi orkar med utförsåkning en dag också 🙂   Igår gjorde jag en kycklingpaj
  • Skrivet av Evelina Sköld
  • 8 Tagg(ar)
  • 0 Kommentar(er)
Läs Mer
november19

Ett GOTT och sunt val till pasta

Hej på er!   Hur mår ni denna tisdag? Är ni pigga och utvilade? Förr hade jag mycket problem med sömnen, vaknade mitt i natten och låg vaken fram till morgonen. Idag händer det inte alls lika ofta och tur är väl det då den spelar en oerhört viktig roll. Balansen mellan att sova och
  • Skrivet av Evelina Sköld
  • 11 Tagg(ar)
  • 0 Kommentar(er)
Läs Mer
november11

Matinspiration över en helg!

Hej på er =)   Hur har er helg varit? Min har varit helt fantastisk. I fredags var det biomys och mat på O´learys med mamma, pappa och syrran. I lördags tillbringade vi hela dagen med Magnus. Vi shoppade, gjorde upp ett träningsprogram för honom, spinnade, BOKADE RESA till FLORIDA, lagade mat och kollade på
  • Skrivet av Evelina Sköld
  • 11 Tagg(ar)
  • 0 Kommentar(er)
Läs Mer
september03

Sugen på en macka? Varsågod, helt glutenfri!

I söndags gjorde jag en ny lunchrätt som jag tänkte att ni kanske var sugna att testa på 🙂 Snabbt gick det också för er som inte har tid eller gillar att stå och kocka länge=) Det var en ”lyxmacka” som bestod av: 1 dl mandelmjöl 1 ägg Lite majonnäs räkor ägg salami skinka brieost
  • Skrivet av Evelina Sköld
  • 9 Tagg(ar)
  • 1 Kommentar(er)
Läs Mer
augusti26

Wok – snabbt, enkelt, nyttigt.

Igårkväll var jag rätt trött så då passade det perfekt med något lätt. Jag slängde ihop en kycklingwok och det tog inte mer än en halvtimme.   Man kan egentligen lägga i precis vad man tycker om, men det bästa är mycket ovanjordgrönsaker som inte innehåller lika mycket kolhydrater som rotfrukter. Men självklart är det
  • Skrivet av Evelina Sköld
  • 7 Tagg(ar)
  • 0 Kommentar(er)
Läs Mer
augusti20

Vitkålsgratäng de luxe

I söndags gjorde jag och Emma en fanatiskt god lågkolhydraträtt som jag gärna vill dela med mig av.   Stek vitkål, lök och vitlök. Häll på Grädde ock krydda med sambal olek, salt och peppar. Häll över i en ugnssäker form och skiva på lite ost. In i ugnen tills osten smält.    Stek något
  • Skrivet av Evelina Sköld
  • 10 Tagg(ar)
  • 0 Kommentar(er)
Läs Mer
?>