Jag och Evelina äter ju lågkolhydratkost vilket ni säkert har förstått vid det här laget! Varför vi gör det finns där många svar till.
Det absolut viktigaste svaret är dock att vi mår så grymt bra av det, det är alltid den frågan du ska besvara i första hand.

Vi har även valt att inte äta gluten då just det är boven till varför många mår dåligt.

Ingen av oss är kolhydrat eller fettskrämda. Kolhydrater är absolut inget farligt, välj bara rätt sort så är det inga konstigheter. Detsamma gäller fett, ät fett i alla dess former, undvik bara det konstgjorda såsom transfetter och härdat fett.

Vi kommer skriva mer om detta i enskilda inlägg. Om varför gluten ställer till med mycket problem och varför ett överskott av fel sorts kolhydrater inte är bra i längden och om varför vissa tål mer än andra.

Så häng med framöver så ska vi stilla er nyfikenhet;)